10 curiosidades sobre cerveja que você precisa conhecer
Se você chegou por aqui, é porque adora saborear uma boa cerveja ou se interessa pelo assunto, acertei? Então, sem muitas voltas, vamos ao que interessa: neste artigo, você vai conferir 10 curiosidades sobre cerveja que você precisa conhecer. Acompanhe!
10 curiosidades sobre cerveja que você precisa conhecer
1. Afinal, qual é a origem da cerveja?
Dizer exatamente quando a cerveja foi inventada não é uma tarefa tão simples assim.
Mas muitos dados levam a crer que a cerveja começou a ser produzida há mais de nove mil anos na Antiguidade.
Assim, acredita-se que a sua primeira versão surgiu na Suméria, na antiga Mesopotâmia, que hoje é o Iraque.
E lá vai mais uma curiosidade sobre cerveja: a fermentação acidental de grãos teria dado origem à cerveja primitiva.
2. A cervejaria mais antiga do mundo é…
Que rufem os tambores!
Entre as curiosidades sobre cerveja, temos que a cervejaria mais antiga é a Weihenstephan.
Ela foi fundada em 1040, mas já fabricava desde 800, na Bavária (Alemanha).
A cervejaria continua em funcionamento até hoje.
3. Ciência que estuda cerveja
Aposto que você vai ficar de cara com mais uma da série curiosidades sobre cerveja!
A ciência que se dedica ao estudo da cerveja é chamada de Zitologia.
Ela pesquisa detalhes como produção, estocagem, harmonização, constituição dos ingredientes, aromas e sabores.
Sem dúvida, é uma ciência bem completa no segmento de cervejas.
– Leia também: Conheça as melhores maneiras de harmonizar petiscos e cervejas
4. Toda cerveja precisa ser bebida gelada?
Jura que é normal beber cerveja quente?
Bem como diversas outras bebidas, a cerveja também deve ser apreciada a uma temperatura específica.
Dessa forma, é possível sentir melhor as características de cada rótulo.
E, claro, uma outra forma de acentuar o sabor da cerveja bastante usada é investir em uma boa harmonização.
5. Qual é o país que mais consome cerveja no mundo?
Você imagina qual é?
Segundo uma pesquisa de 2016, realizada pelo BarthHaas Group, a República Tcheca é o país que mais consome cerveja no mundo.
Dados apontaram que a média de consumo anual por lá é de 143 litros por habitante do país.
Muuuita cerveja, né?
6. Cerveja boa é aquela com espuma?
De fato, sim. Mas por que?
A espuma proporciona uma melhor degustação da bebida.
Além disso, a espuma também ajuda a manter a cerveja gelada por mais tempo, evitando que o líquido entre em contato com o ar.
– Leia também: Trigo x Malte: você conhece a diferença entre esses dois tipos de cerveja?
7. Cerveja tem gás na composição
Isso mesmo. A cerveja é uma combinação entre proteínas especiais e o gás dissolvido que forma a sua espuma.
Enquanto isso, o aroma é liberado a partir da evaporação desse gás.
8. O Brasil é o terceiro maior produtor mundial de cervejas
De acordo com o Anuário da Cerveja de 2020, divulgado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, o Brasil é o terceiro maior produtor mundial de cervejas.
Todavia, é apenas o 24º em consumo per capita, com um total de 14 bilhões de litros por ano.
9. Cerveja já foi dinheiro
Pode acreditar, é verdade!
A cerveja era moeda nacional na terra dos faraós do Egito.
Acredita-se também que o pagamento aos trabalhadores que construíam as pirâmides era feito com 4 a 5 litros de cerveja por dia.
E olha que essa prática depois se estendeu para a Mesopotâmia.
10. Por que a garrafa geralmente é marrom?
A resposta é simples: a cor marrom da garrafa ajuda a proteger o líquido dos raios ultravioleta, preservando o seu sabor e aroma.
Desse modo, garrafas de cor verde ou de cores mais claras não protegem a cerveja da mesma forma.
Garrafas escuras evitam que a luz do sol acelere o processo de envelhecimento da bebida.
Viu só quantas curiosidades sobre cerveja?
Talvez muitas delas a gente nem conseguia imaginar, não é mesmo?
E você, já conhecia todas essas curiosidades?
